本篇文章给大家谈谈炮弹钢打刀优缺点，以及炮弹钢打菜刀最好的钢对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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什么钢材最适合做刀?
1、刀具最好的钢材排行前六为S90V钢、S35VN钢、VG-10钢、154CM钢、D2钢、440C钢等。S90V钢 这是一种高端的粉末冶金不锈钢，具有极高的硬度和耐腐蚀性能，适合制作高端刀具。S35VN钢 这是一种粉末冶金不锈钢，具有优异的耐腐蚀性和切割性能，适合制作高端刀具。
2、这个材料最适合做刀具，优点耐磨韧性好，缺点比奥氏体不锈钢容易生锈。9Cr18MoV材料介绍：9Cr18MoV耐腐蚀、耐磨型钢，属于高碳铬不锈钢，基本性能和用途与9cr18性能相近， 但热强性和回火稳定性更好。
3、最常见的菜刀都是碳钢材质的菜刀。碳钢比较坚硬，普通的碳钢也很容易做出硬度的刀刃，保持性非常不错，而且因为微观组织的差异，碳钢刀比不锈钢刀更容易磨得锋利，它的切割力要一点。家用碳钢刀价格一般都比较便宜，几十块钱就能买 —把，属于物美价廉的刀。另外，碳钢刀还是专业的中式餐tin厨房的主流刀。
4、刀具最好的钢材排行：锰钢、碳钢、不锈钢、白钢、大马士革钢。锰钢 也叫锰合金钢，有着很高的强度，用其制作的刀具十分锋利，且很好用。只要经常打磨，锰钢刀是很好的菜刀，锋利、耐用。
炮弹钢做的菜刀好不好??
1、炮弹钢不适合做菜刀。炮弹钢的硬度非常大，但是非常脆，韧性差，做成的菜刀虽然切一般的肉类和蔬菜是手到擒来，但用如果用它来砍骨头，硬碰硬时，刀口就非常容易崩口。
2、所以，直接用炮弹皮做菜刀是不可能的，首先是炮弹碎片的体积太小。想想好了，要是炮弹的爆炸碎片比菜刀还大，这个炮弹的杀伤面积太小了，要是每片碎片都是指甲大小的，那杀伤面积就很大了。再者是作为菜刀的材料，含硫量高的炮弹钢太脆，一用力就崩口。
3、在制作菜刀时，一般采用的是优质的不锈钢，其主要特点是耐腐蚀、易于清洁、不易生锈，并且硬度适中、韧性好，能够满足日常使用的需求。至于是否有毒，轴承钢、炮弹钢和不锈钢都是通过工业生产过程中的化学处理和淬火工艺等方法来提高其强度和硬度的，一般不会存在有毒的情况。
4、炮弹钢材质菜刀是没有害的，这是一种常规的菜刀，并且非常好用，它的硬度很高，非常锋利。炮弹钢是一种含硫成份很高的钢，加入硫元素目的是为了让弹皮脆而易碎。
5、这个也不一定。炮弹钢适不适合做菜刀的。虽然说硬 度很好，但是做菜刀就不是很锋利。
6、金门的菜刀特点在它是用炮弹钢制的，硬度高又耐用。
金门菜刀不是用炮弹钢做的吗?是不是炮弹钢做刀不好呢?
1、不是炮弹，而是弹片，毕竟我们断断续续炮击金门历时20年，有大量的弹片可以冶炼。
2、炮弹钢不适合做菜刀。炮弹钢的硬度非常大，但是非常脆，韧性差，做成的菜刀虽然切一般的肉类和蔬菜是手到擒来，但用如果用它来砍骨头，硬碰硬时，刀口就非常容易崩口。
3、金门菜刀是用炮弹壳做的。金门菜刀与高粱、贡糖、陶瓷并称为金门四大特产。而钢刀因为是取材于战后的弹壳为材料制造而成，既耐用又具纪念价值。1958年至1979年之间，中国人民解放军使用榴弹和炮宣弹炮击金门；20年间有超过100万枚炮弹落在金门。
4、很好的，但价格贵。金门菜刀是由50年代解放军轰打金门留下的弹壳做材料。你想能做弹壳的不锈钢`铜质量是不是很好。况且50年代时的铁质量很好，不会像现在的铁很容易生锈。
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