本篇文章给大家谈谈不锈钢开刃角度，以及不锈钢角度怎么切对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、不锈钢菜刀怎么磨才锋利
- 2、不锈钢刀如何开刃
- 3、刚买的菜刀怎么开刃
不锈钢菜刀怎么磨才锋利
1、砂纸磨刀，菜刀变锋利可以使用砂纸进行磨刀，首先将砂纸平铺在桌子上，然后保证菜刀20度左右的倾斜，再保持一定的力度进行来回打磨，时间2分钟左右即可使菜刀变锋利。
2、先磨内刃面 使不锈钢刀与磨刀石呈3°～5°角。来回磨刀时，保持此角度基本不变。每磨几十下，就要观察一下刀刃，直到刀刃线很小为止。再磨外刃面 使不锈钢刀与磨刀石呈5°～8°角。
3、磨刀棒，卖肉的常用，效果也不错，磨一磨立刻变快了，但是维持锋利度的时间比较短。
不锈钢刀如何开刃
1、买块磨刀石，推荐那种双面的油石，分粗油和细油的，天然磨刀石，俗称青石或者滑石。先用粗油石将刀刃磨出一个雏形，用细的那边磨，磨得有点锋利感，刀刃是有点坑坑洼洼的。
2、厨房的菜刀一般出厂时开好锋的了，只要细磨将刀口磨更锋利些就可以了。将刀具打湿，成30度角来磨，轻轻来回磨动，磨完一边最磨另外一边，交叉来回磨，受力均匀，时不时加点水以免太干磨刀石损伤刀口。
3、给刀具开刃可以有以下几种方法：使用磨刀石。（1）拿出磨刀石，磨刀石要能固定，不能磨刀的时候磨刀石跟着移动。（2）先磨刀的下半部分，然后再磨刀的上半部分。
4、准备一个容器，把刀放进去，倒入水，水一定要没过刀。放入两勺盐，搅拌融化，将刀浸泡15分钟。拿一个马克杯，把刀在马克杯杯底呈45度角打磨锋利即可。
5、砂纸磨刀，菜刀变锋利可以使用砂纸进行磨刀，首先将砂纸平铺在桌子上，然后保证菜刀20度左右的倾斜，再保持一定的力度进行来回打磨，时间2分钟左右即可使菜刀变锋利。
刚买的菜刀怎么开刃
1、开刃 在此用320目、800目、1500目磨石依次研磨。推刀方向与刀身呈一定角度（既不平行刀身，也不垂直刀身，这样磨出的刃纹是斜刃纹），每一道磨石要磨透，磨到不能更锋利为止。
2、刚买的菜刀怎么开刃？首先买回去之后一定要先买个磨刀石。自己打磨一下。第二个就是切一下各种蔬菜或者肉类的东西。一定不要相信店家跟你说的已经开过了的。你会发现刚买回去是很好用，但是时间久了就不好用了。
3、新刀开刃的方法比较简单，找一个磨刀石，然后将磨刀石固定住，接着开始磨刀，在磨的过程中，一定要时不时浇水，这样效果会更好。
4、当您发现家里的菜刀不够锋利时，您可能会考虑给它开刃。 如果没有磨刀石，您仍然有其他方法可以尝试。 一种方法是寻找家中其他坚硬的平滑表面，如瓷质洗碗池边缘或玻璃桌面，这些都可以暂时替代磨刀石。
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